Mực khô Xào Măng khô

Hướng dẫn cách làm món mực khô xào măng khô

Có phải bạn đang đi tìm công thức để làm món mực khô xào măng phải không? Nếu đúng là vậy thì dưới đây chính là công thức mà bạn đang cần tìm.

Mực khô xào măng là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm nhưng nó sẽ cho bạn một vị thơm ngon khó cưỡng.

.Chuẩn bị nguyên liệu

Những nguyên liệu cần chuẩn bị trong món mực khô xào măng:

– 1 con mực khô cỡ lòng bàn tay

– Nửa lạng măng khô xé sợi

– 2 củ hành khô, 2 quả ớt, 2 cây hành hoa, mùi tàu

2.Công việc sơ chế

Sau khi bạn đã chuẩn bị xong những nguyên liệu ở mục số 1 thì hãy bắt tay vào công việc tiếp theo là sơ chế nhé:

– Măng khô xé: ngâm măng khoảng nửa ngày (nếu không có thời gian chuẩn bị thì ngâm 2 tiếng) với nước vo gạo. Thay nước khoảng 2-3 lần, mỗi lần thay đểu xả dưới vòi nước một lúc cho sạch. Sau đó bạn luộc với nước sôi khoảng 15 phút, cẩn thận thì luộc 2 lần.

– Mực khô: nướng sơ qua, không cần nướng kỹ, vì lát còn chiên sơ nữa. Nướng xong thì đập dập cho thịt mềm và rơi hết các phần thịt bị cháy xém rồi xé sợi. 

– Hành khô, ớt thái lát. Hành lá, mùi tàu xắt khúc 2cm.

3.Cách làm món mực khô xào măng

Khi sơ chế các ngồn nguyên liệu đã xong thì lúc này các bạn có thể tiến hàng làm món mực khô xào măng được rồi đó:

– Cho dầu ăn vào chảo, phi hành khô tới khi hơi vàng thì cho măng vào. Đảo với lửa to, thấy hơi cạn nước thì cho thêm một ít nước dùng gà vào, cứ cạn nước lại cho nước vào. Ba lần như vậy rồi xào nhanh tay với chút mắm và hạt nêm. Đảo đều cho măng ngấm gia vị, ăn vừa giòn mà không dai, nhai cứ sần sật lại mềm bên trong. Xong thì tắt bếp, bắc ra.  –

Bắc chảo sạch lên bếp, cho thêm dầu ăn, ớt vào đảo qua rồi cho mực xé vào, đảo nhanh khoảng một phút rồi cho thêm nước mắm, đảo thêm chút nữa rồi cho măng đã xào vào đảo cùng. Đừng xào mực lâu quá, mực sẽ bị cứng. 

– Đổ măng vào cùng mực, thêm hành lá, mùi tàu đảo đều rồi tắt bếp, trút ra đĩa, rắc tiêu.

Vậy là #quatetsumvay.com đã giới thiệu đến các bạn công thức thực hiện món mực khô xào măng rồi đó. Quả thật quá đơn giản phải không các bạn. Hi vọng, sau bài viết này các bạn có thể biết cách làm món ngon này.

LIÊN HỆ

- Điện thoại: 0388498897

- Email: luongmo9x@gmail.com

CÔNG DỤNG RƯỢU SIM

Rượu sim và những tác dụng bất ngờ đối với sức khỏe

Nói đến rượu ai cũng nghĩ đến đây là một trong những đồ uống chỉ thích hợp với cánh mày râu. Bên cạnh đó, một số ý kiến trái chiều khác cho rằng uống rượu không tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu mọi người biết cách sử dụng rượu phù hợp sẽ phát huy được tác dụng trong việc tăng cường sức khỏe mỗi ngày.

Rượu ngâm trái cây như: rượu chuối, rượu nho, rượu ổi hay rượu táo tàu,… Rất dễ uống và có khả năng tương cường được sức đề kháng đối với sức khỏe, bên cạnh đó có khả năng phòng ngừa được những căn bệnh khác. Rượu sim hiện nay cũng được khá nhiều người sử dụng và truyền tai nhau về những tác dụng bất ngờ của rượu sim mang lại đối với sức khỏe và có khả năng điều trị được một số căn bệnh nguy hại.

Theo như lời chia sẻ của các giảng viên Cao đẳng Dược Thành phố Hồ Chí Minh cho biết những tác dụng bất ngờ của rượu sim cụ thể như sau:

Kích thích hệ tiêu hóa tốt hơn

Rượu sim có tác dụng trong việc hỗ trợ tiêu hóa và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Vì vậy, khuyến cáo mọi người khi cảm thấy khó tiêu, nặng bụng và đầy hơi khi ăn nhiều lượng đạm hãy sử dụng một lý rượu sim để cải thiện tình trạng trên nhanh chóng.

Ngoài ra, uống rượu sim còn kích thích được vị giác, tạo cảm giác ngon miệng và giúp mọi người mọi người ăn nhiều hơn.

Hỗ trợ quá trình lưu thông máu

Những thành phần trong rượu sim có khả năng tăng cường được hàm lượng cholesterol có lợi và giảm được lượng cholesterol xấu bên trong cơ thể. Uống rượu sim có vai trò trong việc hỗ trợ ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu và giúp quá trình lưu thông máu diễn ra thuận lợi hơn.

Giúp làm giảm được tình trạng đau nhức

Một số nghiên cứu đã chứng minh được rằng uống rượu sim có khả năng bổ máu, lưu thông khí huyết và tráng dương và thư giãn gân cốt. Đặc biệt, rượu sim rất tố cho người già nhằm phòng chống được tình trạng nhức mỏi cơ thể.

Giảm thiểu tình trạng xơ vữa động mạch

Nhờ vào việc tăng cường lượng cholesterol tốt cho cơ thể khi uống rượu sim, vì vậy giúp mọi người có thể ngăn chặn được tình trạng tắc mạch máu và giảm thiểu tình trạng xơ vữa động mạch.

Đặc biệt, uống rượu sim đúng cách sẽ giúp tăng cường hàm lượng Vitamin và những khoáng chất thiết yếu để nuôi dưỡng cơ thể, giúp sở hữu làn da trở nên mịn màng và hồng hào, ngăn ngừa được những dấu hiệu lão hóa của làn da.

Để uống rượu sim phát huy tác dụng đối với sức khỏe mọi người cần phải uống phù hợp. Khuyến cáo mọi người nên uống rượu sim 2 lần/ngày, uống một ly nhỏ trong buổi ăn. Bên cạnh đó, mọi người có thể bỏ thêm một chút đá để thưởng thức ngon hơn.

Hướng dẫn cách ngâm rượu sim đúng cách

Ngâm rượu sim khá đơn giản, cách tiến hành ngâm rượu sim được tiến hành thực hiện theo những bước cụ thể như sau:

* Chuẩn bị nguyên liệu

– Chọn lọc những quả sim cũng là bước quyết định việc ngâm rượu có ngon hay không. Mọi người nên lựa chọn những quả sim tươi, không dập nát, những quả màu tím biếc và có vị ngọt.

– Mọi người nên chuẩn bị một bình thủy tinh để ngâm. Lưu ý: tùy thuộc vào rượu và lượng sim cần ngâm mọi người nên lựa chọn bình phù hợp.

* Các bước tiến hành ngâm rượu sim

Bước 1: Sơ chế sim

Sim tươi khi mua về mọi người cần phải loại bỏ những quả hỏng, tiến hành cắt bỏ phần đầu. Thực hiện công đoạn này kỹ càng một chút để quá trình ngâm rượu mang lại hiệu quả cao. Tiến hành rửa sạch sim bằng nước sạch và để ráo nước.

Bước 2: Công đoạn bóp nát

Tiến đến các bạn sẽ tiến hành xay nhuyễn, giã hay bóp nát sim trước khi ngâm;

Bước 3: Khâu ngâm rượu sim

Ngâm rượu sim theo tỷ lệ 1kg sim + 1 kg đường trắng. Theo đó, cứ 1 lớp sim sẽ tương ứng với một lớp đường trắng cho đến khi hết sim. Sau khi đã xong hết hãy đậy kín nắp và chờ sim lên men. Dưới tác động của men vi sinh tự nhiên sẽ làm cho vỏ sim và lượng đường trắng được lên men thành rượu. Rượu sim sẽ có màu hồng, uống sẽ có vị hơi cay và chua, mùi thơm đặc trưng của sim. Rượu sim có nồng độ khoảng từ 10 – 40 %.

Thời gian ủ rượu sim tương ứng là khoảng 4 tháng, ủ càng lâu rượu càng thơm ngon hơn. Rượu sim sẽ có nước đặc sánh, mùi thơm. Theo đó, mọi người có thể pha rượu sim với nước đá để sử dụng. Ngoài ra, có thể lấy mật sim pha cùng với rượu gạo theo tỷ lệ 1:5 để sử dụng trong mỗi bữa

Những thông tin vừa cung cấp trên đã giúp mọi người biết được việc uống rượu sim có tác dụng gì đối với sức khỏe. Trong thời gian sử dụng cần phải cân nhắc về liều lượng phù hợp, tránh lạm dụng bởi có thể ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe.

MINH MẠNG TANH

NGÂM RƯỢU. MINH_MẠNG_THANH 

Cách ngâm cho nam giới

Một bài thuốc bổ khá nổi tiếng được lưu truyền từ thời triều Nguyễn.

Bài rượu thuốc này được một vị ngự y dùng để tiến vua Minh Mạng. Tương truyền nhờ nó mà một đêm nhà vua có thể ân ái với tận 6 người phi tần của mình mà vẫn có đủ sức khỏe để thiết triều vào ngày hôm sau. Điều này cũng giải thích tại sao vua Minh Mạng cótới 142 người con bao gồm cả nam lẫn nữ.

Cũng chính vì giai thoại này mà mặc dù bài thuốc đã bị thất lạc từ lâu nhưng nhiều người vẫn quyết truy tìm bằng được công thức của nó. Các nhà nghiên cứu cũng không ngừng tìm kiếm trong các tập tài liệu cổ còn ghi chép lại tại trung tâm lưu trữ quốc gia 1 Hà Nội. Cuối cùng có 2 bài thuốc được công nhận là bài Nhất dạ ngũ giao sinh tứ tử và bài Nhất dạ lục giao sinh ngũ tử được ghi chép trong cuốn Huyền thoại về Danh lam xứ Huế xuất bản năm 1996 của tác giả Bửu kế.

Tác dụng của rượu Minh Mạng thang

Theo các nhà nghiên cứu thuộc Hội đông y tỉnh Thừa Thiên Huế, bài thuốc ngâm rượu Minh Mạng Thang là  bài thuốc đại bổ và có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe như sau:

• Tăng cường sinh lực phái mạnh, kích thích lưu thông khí huyết trong cơ thể
• Cải thiện chức năng thận, tăng khả năng cường dương , chữa xuất tinh sớm, nâng cao khả năng hoạt động tình dục
• Tăng sức dẻo dai của gân cốt
• Cải thiện trí nhớ, duy trì sự minh mẫn
• Nâng cao chức năng hoạt động của hệ tiêu hóa
• Kéo dài tuổi xuân, giúp sống lâu, sống thọ

Thành phần :

Gồm 34 vị thuốc: 33 vị từ thiên nhiên + 2 Tắc kè

1. Dâm dương hoắc 2. Ba kích tím 3. Nấm linh chi 4. Nhục thung dung 5. Nhân sâm 6. Cây kỷ tử 7. Ích trí nhân 8. Sao biển 9. Đỗ trọng 10. Phả cố chỉ

11. Thỏ ty tử 12. Thổ phục linh 13. Cốt toái bổ 14. Thục đoạn 15. Cẩu tích 16. Xuyên khung 17. Cam thảo 18. Đảng sâm 19. Ngưu tất 20. Bạch truật

21. Hạt sen 22. Bạch thược 23. Quế chi 24. Thục bắc 25. Hà thủ ô 26. Sâm đại hành 27. Ngũ gia bì 28. Ý dĩ 29. Mạch nôn 30. Hoài sơn

31. Táo tàu 32. Tắc kè 33. Sa sàn tử 34. Sâm đương quy

Minh Mạng Thang có 2 con tắc kè rất quan trọng, kiến thường thích nhất đuôi con tắc kè khi quý khách mua về lưu ý bảo quản, nếu chưa sử dụng thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh hoặc đóng gói kỹ để kiến không vào được, nếu 2 con tắc kè mà bị mất đuôi hay bị kiến ăn thì hiệu quả thang thuốc không cao.

CÁCH NGÂM CÙNG RỪNG HOA MƠ NHÉ MỌI NGƯỜI

• Trước tiên đem tất cả các thành phần thuốc đã chuẩn bị ( trừ đường phèn) cho vào 1 chiếc bình thủy tinh ngâm chung với rượu.
• Một thang ngâm với 10-15 lít rượu từ 40-50 độ để bảo quản rượu thuốc được lâu hơn và để dễ chiết xuất các hoạt chất có trong dược liệu.
• Bảo quản bình rượu nơi thoáng mát trong khoảng 20 ngày là có thể dùng được, ngâm càng lâu càng tốt.
• Khi dùng, bạn cũng có thể pha rượu với một ít đường phèn hoặc mật ong để đỡ đắng hơn.
• Nam Nữ đều có thể dùng được.
• Nếu bạn không uống được rượu, có thể rót rượu vào một bát nhỏ, cho vào nội đậy kín, chưng cách thủy cho bay hơi rượu sẽ dễ uống hơn.
• Uống đến khi mực rượu bằng mực thuốc, bạn có thể chắt hết rượu ra rồi ngâm lần 2 với 5 lít rượu.

Liều dùng:

    Mỗi lần uống 20-30ml, mỗi ngày uống 2-3 lần trước bữa ăn.

Lưu ý:

   Phụ nữ có thai, trẻ em, người huyết cao chưa điều trị ổn định, người mẫn cảm với rượu không nên dùng.

Tác dụng của sản phẩm có thể tùy thuộc vào cơ địa từng người khác nhau

 Free Ship COD tận nơi trên toàn quốc

*Lưu ý: Tác dụng của sản phẩm có thể tùy thuộc vào cơ địa từng người khác nhau

Thông tin liên hệ:

ZALO: 0388498897