Rượu sim và những tác dụng bất ngờ đối với sức khỏe
Nói đến rượu ai cũng nghĩ đến đây là một trong những đồ uống chỉ thích hợp với cánh mày râu. Bên cạnh đó, một số ý kiến trái chiều khác cho rằng uống rượu không tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu mọi người biết cách sử dụng rượu phù hợp sẽ phát huy được tác dụng trong việc tăng cường sức khỏe mỗi ngày.
Rượu ngâm trái cây như: rượu chuối, rượu nho, rượu ổi hay rượu táo tàu,… Rất dễ uống và có khả năng tương cường được sức đề kháng đối với sức khỏe, bên cạnh đó có khả năng phòng ngừa được những căn bệnh khác. Rượu sim hiện nay cũng được khá nhiều người sử dụng và truyền tai nhau về những tác dụng bất ngờ của rượu sim mang lại đối với sức khỏe và có khả năng điều trị được một số căn bệnh nguy hại.
Theo như lời chia sẻ của các giảng viên Cao đẳng Dược Thành phố Hồ Chí Minh cho biết những tác dụng bất ngờ của rượu sim cụ thể như sau:
Kích thích hệ tiêu hóa tốt hơn
Rượu sim có tác dụng trong việc hỗ trợ tiêu hóa và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Vì vậy, khuyến cáo mọi người khi cảm thấy khó tiêu, nặng bụng và đầy hơi khi ăn nhiều lượng đạm hãy sử dụng một lý rượu sim để cải thiện tình trạng trên nhanh chóng.
Ngoài ra, uống rượu sim còn kích thích được vị giác, tạo cảm giác ngon miệng và giúp mọi người mọi người ăn nhiều hơn.
Hỗ trợ quá trình lưu thông máu
Những thành phần trong rượu sim có khả năng tăng cường được hàm lượng cholesterol có lợi và giảm được lượng cholesterol xấu bên trong cơ thể. Uống rượu sim có vai trò trong việc hỗ trợ ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu và giúp quá trình lưu thông máu diễn ra thuận lợi hơn.
Giúp làm giảm được tình trạng đau nhức
Một số nghiên cứu đã chứng minh được rằng uống rượu sim có khả năng bổ máu, lưu thông khí huyết và tráng dương và thư giãn gân cốt. Đặc biệt, rượu sim rất tố cho người già nhằm phòng chống được tình trạng nhức mỏi cơ thể.
Giảm thiểu tình trạng xơ vữa động mạch
Nhờ vào việc tăng cường lượng cholesterol tốt cho cơ thể khi uống rượu sim, vì vậy giúp mọi người có thể ngăn chặn được tình trạng tắc mạch máu và giảm thiểu tình trạng xơ vữa động mạch.
Đặc biệt, uống rượu sim đúng cách sẽ giúp tăng cường hàm lượng Vitamin và những khoáng chất thiết yếu để nuôi dưỡng cơ thể, giúp sở hữu làn da trở nên mịn màng và hồng hào, ngăn ngừa được những dấu hiệu lão hóa của làn da.
Để uống rượu sim phát huy tác dụng đối với sức khỏe mọi người cần phải uống phù hợp. Khuyến cáo mọi người nên uống rượu sim 2 lần/ngày, uống một ly nhỏ trong buổi ăn. Bên cạnh đó, mọi người có thể bỏ thêm một chút đá để thưởng thức ngon hơn.
Hướng dẫn cách ngâm rượu sim đúng cách

Ngâm rượu sim khá đơn giản, cách tiến hành ngâm rượu sim được tiến hành thực hiện theo những bước cụ thể như sau:
* Chuẩn bị nguyên liệu
– Chọn lọc những quả sim cũng là bước quyết định việc ngâm rượu có ngon hay không. Mọi người nên lựa chọn những quả sim tươi, không dập nát, những quả màu tím biếc và có vị ngọt.
– Mọi người nên chuẩn bị một bình thủy tinh để ngâm. Lưu ý: tùy thuộc vào rượu và lượng sim cần ngâm mọi người nên lựa chọn bình phù hợp.

* Các bước tiến hành ngâm rượu sim
Bước 1: Sơ chế sim
Sim tươi khi mua về mọi người cần phải loại bỏ những quả hỏng, tiến hành cắt bỏ phần đầu. Thực hiện công đoạn này kỹ càng một chút để quá trình ngâm rượu mang lại hiệu quả cao. Tiến hành rửa sạch sim bằng nước sạch và để ráo nước.
Bước 2: Công đoạn bóp nát
Tiến đến các bạn sẽ tiến hành xay nhuyễn, giã hay bóp nát sim trước khi ngâm;
Bước 3: Khâu ngâm rượu sim
Ngâm rượu sim theo tỷ lệ 1kg sim + 1 kg đường trắng. Theo đó, cứ 1 lớp sim sẽ tương ứng với một lớp đường trắng cho đến khi hết sim. Sau khi đã xong hết hãy đậy kín nắp và chờ sim lên men. Dưới tác động của men vi sinh tự nhiên sẽ làm cho vỏ sim và lượng đường trắng được lên men thành rượu. Rượu sim sẽ có màu hồng, uống sẽ có vị hơi cay và chua, mùi thơm đặc trưng của sim. Rượu sim có nồng độ khoảng từ 10 – 40 %.
Thời gian ủ rượu sim tương ứng là khoảng 4 tháng, ủ càng lâu rượu càng thơm ngon hơn. Rượu sim sẽ có nước đặc sánh, mùi thơm. Theo đó, mọi người có thể pha rượu sim với nước đá để sử dụng. Ngoài ra, có thể lấy mật sim pha cùng với rượu gạo theo tỷ lệ 1:5 để sử dụng trong mỗi bữa
Những thông tin vừa cung cấp trên đã giúp mọi người biết được việc uống rượu sim có tác dụng gì đối với sức khỏe. Trong thời gian sử dụng cần phải cân nhắc về liều lượng phù hợp, tránh lạm dụng bởi có thể ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe.